御膳珍饈

-堅持口碑，重視服務。是李振輝扁食(食燕)四十多年來的一貫精神，持續不斷的創新傳統湯品的原

味與口感。自民國60年代，二林李振輝扁食(食燕)以金字招牌『扁食』而聞名。皮薄、韌脆、香甜

、有如燕窩的口感。深受客戶的喜愛。隨後更擴大經營，成立了美食部及禮品部。讓遠道而來的顧

客也可以回家品嚐或是送禮。如今，隨著時代的變遷，我們更設立了網站，讓親愛的客戶您可以直

接上網線上訂購。

遵循古法

-湯菜是福建的拿手絕活，福建的湯菜素有『一湯十變』的美譽。而自唐山學古法制作的二林李振輝

名店，則是遵循古法，挑選豬肉時，需要先去皮去由去筋和去骨。，做法是先將瘦肉垂打成漿，加

佐料調製成薄薄的一張皮，在以『肉皮』包上餡，捏成拇指狀，形似水餃，大小如雞腎。 好吃的扁

食由於(食燕)皮中夾有肉的食材，因此不摻硼砂、防腐劑都能達到香，勁，Q的水準。